《月令七十二候集解》:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。
飲食養生吃“四冬”
冬季氣候寒冷,人們多選高熱、高脂飲食,再加上冬天空氣干燥,人體活動量相對不足,非常容易造成體內積熱,這時,千萬別忘了冬日“四冬”。
·冬筍:低脂肪、低糖、多纖維,經常吃能促進腸道蠕動,消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。
·冬菇:熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用有助于增強免疫力、預防感冒。
·冬瓜:利尿消腫、清熱解毒,對于冠心病、水腫腹脹等有良好的輔助療效。水分多而熱量低,還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積,有消肥降脂功效。
·冬棗:含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的環磷酸腺苷等營養物質,能有效保護肝臟,保護心血管。
補腎御寒吃“三黑”
小雪飲食還要注意滋補肝腎、清瀉內火和保養肌膚。推薦三類黑色食物:黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。
·黑芝麻:男補肝腎女潤膚
具有補肝腎、潤五臟的作用,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑。
·黑荸薺:抗菌清熱瀉內火
荸薺皮色紫黑,肉質潔白,蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,有清瀉內火的功效,很適合初冬食用。
黑豆:補血養顏暖身心
黑豆蛋白質含量為49.8%,相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍,還能降低膽固醇。
小雪進補好食材
冬季進補,不能只靠補藥,應該用日常飲食達到身體補益的效果。一日三餐進補更為有益。
五谷:適當吃黑芝麻、黑米、黑豆、核桃、花生等有助補腎的食物,吃這些食物不僅能迅速補充熱量、防感冒,還能滋補肝腎、保養肌膚。
水果:可以多吃些紅棗、黑棗、栗子、橙子、橘子,但要注意的是,橘子屬性略溫,一次吃太多容易上火。
蔬菜:可選擇黑木耳、韭菜、香菇、銀耳、海帶、紫菜這些食物,可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。
五谷膳食粉以五谷為基底,均衡營養滋養冬日健康。