當夕陽西下，忙碌的一天即將結(jié)束，晚餐成為了我們放松身心、為身體進行修復(fù)和準備休息的重要一餐。五谷雜糧在這個時候，依然發(fā)揮著不可或缺的作用。

據(jù)醫(yī)學(xué)研究，晚餐食用適量的五谷雜糧，如小米、紅豆等，有助于調(diào)節(jié)血糖水平，預(yù)防夜間低血糖的發(fā)生。例如，每 100 克小米中的碳水化合物含量約為 75.1 克，且其升糖指數(shù)相對較低。一項針對糖尿病患者的研究發(fā)現(xiàn)，在晚餐中食用小米粥代替部分精制主食，能夠有效控制餐后血糖的上升速度，減少血糖波動。

紅豆作為一種營養(yǎng)豐富的五谷雜糧，富含膳食纖維和植物蛋白。每 100 克紅豆中的膳食纖維含量約為 7.7 克，植物蛋白含量約為 20.2 克。膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素；植物蛋白則有助于修復(fù)和更新身體組織。有研究表明，經(jīng)常在晚餐食用紅豆的人群，腸道健康狀況更好，皮膚也更加光滑有彈性。

此外，晚餐選擇五谷雜糧還能夠減輕腸胃負擔(dān)，促進睡眠質(zhì)量的提高。因為五谷雜糧相對容易消化，不會在夜間給腸胃造成過大的壓力。一項針對失眠人群的研究發(fā)現(xiàn)，那些晚餐以五谷雜糧為主，且飲食清淡的人，入睡時間縮短，睡眠深度增加，睡眠質(zhì)量得到了明顯改善。

綜上所述，無論是早餐的活力開啟，午餐的精力維持，還是晚餐的身心修復(fù)，五谷雜糧都在我們的飲食中扮演著至關(guān)重要的角色。讓我們積極擁抱這種健康的飲食方式，讓五谷雜糧成為我們餐桌上的常客，為我們的身體帶來持久的健康和活力。

素時刻五谷膳食粉立足于中國傳統(tǒng)的食療養(yǎng)生理念，參考了大量的醫(yī)學(xué)、藥學(xué)典籍，實現(xiàn)了五性五味相宜不忌，五色五方五行配置和諧。與此同時，它還緊密結(jié)合《中國居民膳食指南》，精心嚴選 199 種優(yōu)質(zhì)植物食材，將 22 種籽種、19 種堅果、13 種花朵、19 種菌藻、56 種谷豆、70 種果蔬這六大類食材作為核心成分，其中包含了四十九種藥食同源的食材。

它滿足了膳食指南中“人體每周至少需攝入 25 種以上食物，每天要攝入足夠的全谷物、足量的蔬菜以及足量的水果”這一要求，并且嚴格依照“40 種人體必需營養(yǎng)素、15 種其他重要營養(yǎng)素國際標準”進行合理搭配。精選的食材加上科學(xué)的比例，實現(xiàn)了營養(yǎng)的均衡，為健康保駕護航。

谷物乃是最為基礎(chǔ)的食物，我國針對谷物食品的優(yōu)化工作一直在持續(xù)推進，素時刻在此呼吁更多的人選擇全谷物食品。