“食物是最好的藥物"、“食藥兼用”的理念貫穿中國幾千年的飲食文化，西醫也認同這一理念。

日常生活中，提到營養食品，我們通常會想到那些價格昂貴、數量稀少的食物，例如燕窩、人參、冬蟲夏草等等。事實上，在食物里，最普通最常見的食物，反而才最養人，也是營養價值最高的。食療養生，最是講究道法自然！

食物是生命的基石，五谷才養命

五谷就是具有生命力的種子。《黃帝內經》講得很清楚，“五谷為養、五果為助、五畜為益”，人要健康一定要吃五谷，五谷是養命的；五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的；五畜為益，肉類是起到補益作用的。

現代研究也證實，五谷雜糧中的營養素非常豐富，其中的纖維素與礦物質是普通白米的數倍。而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E 等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。

尤其五谷雜糧是膳食纖維的主要來源，而許多五谷雜糧擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素，可說是最具營養價值的食物群。

從一碗粥論養生

養生，就是通過各種方法頤養生命，增強體質，預防疾病，從而達到延年益壽的方式。而飲食則是其中最重要的一環。中醫認為“四時以胃氣為本”，“有胃氣則生，無胃氣則死”，而五谷雜糧是胃氣的主要來源。

在《中國居民平衡膳食寶塔》中，五谷雜糧位于寶塔的底端，是整個膳食結構的基礎。它們能提供人體所需能量和一半以上的蛋白質。谷物中的粗糧與細糧相比，粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優質蛋白質，還含有鈣、磷等礦物質及維生素。相對大米、白面這些細糧而言，粗糧雖然不如精細食物那樣美味，但是粗糧的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量高，食用后更容易產生飽腹感，可減少熱量攝取，達到減肥的功效。

素時刻五谷膳食粉就是根據《本草綱目》《黃帝內經》等中醫典籍的養生理論，并且綜合國人的身體飲食結構形成的特殊配方。甄選不同食材根、莖、葉、花、果實等，按照現代營養學標準精準計算食材配比量，以科學的生產工藝，將自然、環保的食材配制成營養均衡、全面豐富的五谷膳食粥。利用自然食材的“五色、五味、五性、五行”的搭配中獲得五行平和，讓人體達到和諧統一。

“養生”，這個詞匯不是一個廣義的詞匯，而是我們平時生活點點滴滴的一種積累的結晶。所以我們要從從生活最尋常，最細微的飲食方面入手。